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Vesperkarte
Nach einem Spaziergang oder einer Wanderung sind unsere rustikalen Bauernvesper mit einem Schoppen Wein, einem kühlen Bier, unserem selbstgemachten Most aus dem Holzfaß, aber natürlich auch mit einem alkoholfreien Getränk genau die richtige Stärkung. Klicken Sie auf das Vesperbild um es sich grösser anzusehen. Unsere Vesperkarte können Sie sich unter dem Menüpunkt "Interaktiv" ⇒ "Downloads" als PDF-Dokument in     herunterladen und ausdrucken. Mühlenvesper
Lyoner, Schwarzwurst, Leberwurst, Speck und Rahmkäse; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot 9,00 €
 Schinkenvesper
geräucherte Schwarzwälder-Schinkenscheiben; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot 8,50 €
 Speckvesper
durchwachsene, geräucherte Rippen bzw. Bauchspeckscheiben; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot 8,00 €
 Käsevesper
Rahmkäse, luftgetrockneter Käse, Ziegenkäse, Bibiliskäse; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot und hausgemachte Butter 9,50 €
 Bibiliskäse
ähnlich Quark; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot und hausgemachte Butter 7,00 €
 Schwartenmagenbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot 5,00 €
 Lyonerbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot und hausgemachter Butter 6,00 €
 Schwarzwurstbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot 5,00 €
 Leberwurstbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot 5,00 €
 Butterbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot und hausgemachter Butter 4,00 €
 Griebenschmalzbrot
mit selbstgebackenem Holzofenbrot 4,00 €
 Wurstsalat Benzmühlen Art
Lyoner, Schwarzwurst, Rahmkäse und Käsestreifen dazu selbstgebackenes Holzofenbrot 7,50 €
 Gulaschsuppe ungarische Art
pikant gewürzt; dazu selbstgebackenes Holzofenbrot 4,50 €
 Kartoffelsuppe
mit Karotten, Lauch und Speck Kartoffelsuppe mit Karotten, Lauch, Speck und Wienerle 3,50 €
4,50 €  Bockwurst mit Ketchup und Senf
Bockwurst mit Kartoffelsalat mit selbstgebackenem Holzofenbrot 3,00 €
5,00 €  Wienerle mit Ketchup und Senf
Wienerle mit Kartoffelsalat warm oder kalt; mit selbstgebackenem Holzofenbrot 4,00 €
6,00 €  geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Kartoffelsalat angewärmt; mit selbstgebackenem Holzofenbrot 9,50 €
10,50 €  Sonn- und Feiertags ab 12 Uhr
kleiner Flammkuchen aus dem Holzbackofen großer Flammkuchen aus dem Holzbackofen mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse oder süß mit Äpfeln und Zimt 7,00 € 10,50 €  Ab 4 Personen und auf Vorbestellung
große Vesperplatte mit Wurstsalat dazu selbstgebackenes Holzofenbrot Aus organisatorischen Gründen bitten wir Sie möglichst genau und frühzeitig die Anzahl der Vesper zu bestellen! pro Person 11,50 € Unsere Milchprodukte sind alle aus Rohmilch hergestellt (neueste EU-Käseverordnung).
Vorführung der Mühle und Vorführung Brotbacken zusätzlich je 1,00 € pro Person (Kinder sind frei) - Schulklassen pauschal 15,00 €. Preisänderungen vorbehalten |